Blueberry adalah buah yang memiliki antioksidan terbanyak
dalam kelas buah-buahan dan sayur. Dalam ilmu kesehatan antioksidan sangat
berguna untuk melawan radikal bebas yang berbahaya bagi tubuh kita.
Blueberry sangat baik dikonsumsi sebelum matang, ini dikarenakan
saat mengkal, buah ini memberikan nutrisi yang sangat besar juga rasa yang
menjanjikan.
Meskipun buah blueberry jarang ditemukan di indonesia, buah
ini sangat populer di dataran amerika, namun buah ini sering digunakan untuk
bahan masakan di asia.
Beberapa keuntungan utama dalam mengkonsumsi buah blueberry
diantaranya;
Blueberry sangat baik untuk perkembangan otak dan membantuk
sistem peredaran darah manusia. Ini dikarenakan kandungan atioksidan pada
blueberry yang sangat tinggi. Tidak heran buah ini dipercaya mampu meningkatkan
kemampuan memori dan mencegah kepikunan berdasarkan sebuah penelitian.
Selain itu blueberry aman untuk dikonsumsi bagi penderita
diabetes tipe 2 dikarenakan blueberry mempunyai glycemic index yang rendah.
Tidak hanya itu blueberry juga mampu mengontrol kadar kolestrol dalam darah.
Jadi dapat kita simpulkan bahwa blueberry adalah buah yang
sangat baik manfaatnya bagi tubuh terutama dengan kandungan antiosidannya yang
sangat tinggi.